Passato e presente vanno a braccetto nei borghi, nei paesini fuori mano che hanno conosciuto un deplorevole spopolamento e che si rianimano per qualche settimana d’estate. Per il resto dell’anno a movimentare la tranquillità di una valle senza cemento sono gli habitués di un turismo discreto e non chiassoso, gli esteti della natura, i buongustai di città che sanno – un passaparola dietro l’altro – dove fare la sosta giusta per mettere i piedi sotto il tavolo… Giorgi ci porta con lui alla scoperta della Val Tidone, con i suoi occhi, con la sua sensibilità…