Febbraio 23, 2026
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Del maiale non si butta via niente… un detto che nasce da una forma di rispetto Nel territorio di Piacentino la sapienza contadina non...
Febbraio 13, 2026
Robiola della Bettola (la ribiola) Formaggio del territorio della bassa piacentina La robiola è un formaggio prodotto in diverse zone d’Italia. La robiola piacentina...
Febbraio 13, 2026
Cacio del Po Formaggio del territorio della bassa piacentina Il Cacio del Po è un formaggio raro, poco diffuso ma profondamente legato alla terra...
Febbraio 13, 2026
Focaccia con i Ciccioli Chisöla cui Graséi in dialetto piacentino La tradizione racconta che la Chisöla cui Graséi abbia origini antichissime, risalenti addirittura al...
Febbraio 13, 2026
Salsa verde alla piacentina ottimo accompagnato al bollito misto È una preparazione semplice, di quelle che appartengono alla cucina di una volta. Un piatto...
Febbraio 13, 2026
Croccante Piacentino Prodotto artigianale della val Trebbia e di tutto il piacentino Si tratta di uno dei tanti prodotti “dolcemente” tipici del piacentino in...
Febbraio 13, 2026
Bractòn di Bobbio Il Salame della Val Trebbia La gastronomia piacentina è nota per la qualità e bontà dei suoi prodotti. Un’eccellenza in questo...
Febbraio 13, 2026
Torta di patate piacentina Specialità tipica della Val Nure Uno degli esempi dell’antica cucina dei contadini è la torta di patate, si tratta di...
Febbraio 12, 2026
Pin – un primo piatto dell’Appennino piacentino piatto tipico dell’Alta val Trebbia Tra i borghi silenziosi dell’Appennino piacentino, nell’alta Val Trebbia denominata AltRa val...
Febbraio 12, 2026
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