Salumeria Porta Nova

Quando dietro ad una vetrina si racconta la storia di un borgo, vuol dire una sola cosa: quella è una vera e propria istituzione!

 
Quando dietro ad una vetrina si racconta la storia di un borgo vuol dire che quella è una vera istituzione e, in quanto tale, una tappa immancabile per scoprire curiosità e suggestioni... E dietro la vetrina della Salumeria Porta Nova c'è Maura che, con il marito Maurizio, possono portarvi indietro nel tempo, fino al 1914, quando famiglia "dei Giuanola" fondarono questa Bottega Storica.

Oggi sono più di trent'anni che Maura e Maurizio conducono questo scrigno di sapori e saperi piacentini, proponendo bontà rare ed eccellenze dell'enogastronomia, tutte ben esposte all'interno di un locale che ha saputo mantenere il fascino dell'epoca che fu, con arredi e attrezzature originali, una pavimentazione in cotto che è accoglienza e calore, e con la caratteristica mattonella removibile per arieggiare la sottostante cantina.

Salumeria Porta Nova: tappa immancabile nella visita alla val Trebbia

I salumi sono di produzione propria, i formaggi, il miele, i funghi, poi giardiniere, salse ed un'infinità di eccellenze gastronomiche selezionate e garantite, provenienti dalle migliori produzioni, tra piccoli artigiani e laboratori che lavorano come un tempo, con mani sapienti, nel rispetto dei profumi e dei sapori che oltre ad essere di grande qualità, gusto e bontà, sono garanzia di genuinità per una sana alimentazione.

Nel cuore del centro storico di uno dei “Borghi più belli d'Italia”

Salumeria Porta Nova sorge dove lo splendido borgo di Bobbio inizia ad offrire i meglio di sé. A pochi metri dalla piazza che confina con il grande parcheggio, dove ha sede anche l'ufficio turistico, ci si incammina lungo le strade acciottolate del centro storico sulle quali si affacciano botteghe e negozi di ogni tipo.
Dopo pochi metri l'attenzione cade inevitabilmente su una vetrina che è un'esplosione di colori, di tradizione e di tipicità. Oltrepassare quella porta è entrare nel tempio della bontà, per assaporare i profumi, per un'immersione nella più autentica piacentinità.

Salumeria Porta Nova
Bottega Storica dal 1914
Contrada di Porta Nova, 23
Bobbio
Tel. +39 0523 932550
M. +39 3381180559
perini.maura@libero.it
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