Ristorante All’Ostarcello

All'Ostarcello ci vai perchè lo vuoi, perchè respiri cose buone, l'aria dei colli piacentini che si mescola con i profumi di una cucina di quelle che “meritano un viaggio”!

All'Ostarcello è un autentico rifugio gastronomico dal quale si apre una veduta incantevole sulle dolci colline piacentine. All'interno si vive il calore dell'accoglienza con le sue rustiche belle sale, mentre nell'ampia splendida terrazza si ammira un paesaggio incantevole, a cornice di un'esperienza enogastronomica che unisce passione e competenza, estro e arte culinaria.
I piatti riprendono le antiche ricette, rivisitate nel rispetto della tradizione locale. Il risultato è un perfetto equilibrio tra autenticità e innovazione per portate che sanno raccontare al meglio il contesto rurale in una visione aggiornata e attualizzata.

All'Ostarcello e il suo segreto: Adi Topi, lo chef

Lui è un giovane virtuoso, attraversato dall'estro innato e da una passione sfrenata per questo mestiere. Adi Topi non è solo lo chef di questo piccolo mondo di sapori e di bontà, ma è anche l'artefice di un'espressione nuova ed evolutiva di come fare ristorazione. Il suo è un sapersi muovere tra i fornelli e le padelle, come anche tra i tavoli degli ospiti, ai quali portare una presenza discreta e gradita, con una loquacità misurata e un sorriso contagioso.
All'Ostarcello è anche questo, uno stare bene per la qualità dei piatti, ma anche per l'atmosfera di piacevole accoglienza, rilassante e stimolante.

Il team è il valore aggiunto

Il team è cuore pulsante di Ostarcello dove il servizio riflette gli stessi valori della cucina. L'attenzione e la cura dei dettagli, la delicatezza e la presenza misurata secondo il tavolo e l'occasione, l'occhio sempre vigile e discreto, fanno della degustazione un momento di grande piacere e serenità.

La cucina dell'Ostarcello

Pochi ma solidi principi sono le ragioni del successo di Ostarcello. La cucina sana e genuina si muove dentro logiche di continua ricerca che parte dalla scelta degli ingredienti e dei prodotti primi, rigorosamente locali e di qualità. La successiva fase è quella della trasformazione in piatti chiamati ad esaltare tradizione e tipicità.
Per questo il menù prevede antipasti di salumi D.O.P., sottoposti ad una stagionatura nella cantina interna all'edificio, accompagnati dalle verdure di stagione dell'orto di “zio Franco”, ai quali seguono i gustosi primi piatti e seconde portate, tra le quali prelibate carni della riserva di caccia della val Tidone.
La perfetta chiusura è con i dolci della casa e con un giusto e meritato digestivo, preferibilmente un bargnolino!

Ristorante All'Ostarcello
Frazione Arcello 8
Pianello Val Tidone
Tel. +39 0523 997179
Scrivici un messaggio al: +39 377 253 8197
https://www.ostarcello.it